Kérdése van? +36-1-415-2010
Ez az átfogó készlet számos tudományos technikát tartalmaz, amelyek a szokásos konyhai anyagok köré épülnek.
A tanulók kromatográfiát végezhetnek el kereskedelmi forgalomban lévő élelmiszerfestékeken, kémiai tesztekkel azonosíthatják az ismeretlen főzési összetevőket, megvizsgálhatják egy közönséges húspuhító enzim fehérjeemésztő képességét, titrálással mérhetik a C-vitamin szintjét, majd tesztelhetnek egy ismeretlen gyümölcslevet vagy szódát (nincs mellékelve), és végül megvizsgálhatják a takarításhoz használt anyagok (szappan, kézi és gépi mosogatószerek) közötti különbségeket és hasonlóságokat.
Tizenöt csoport számára elegendő anyagot tartalmaz.
